dolce vita. буквально)
Feb. 27th, 2008 11:27 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
sarabysikЯ сегодня завтракала, как буржуй, потому что вечером сделала тирамису. Вкусненько! Теперь я с полным правом могу утверждать, что самый вкусный тирамису делаю я))
Рецепт:
2 яйца (а лучше одно)
2 столовые ложки сахара (без верха)
250 гр. сыра маскарпоне
упаковка печенья Savoiardi (но искать это печенье по Москве в восемь вечера я не стала, а купила первый попавшийся бисквит)
1 ст. ложка бренди/коньяка/рома/апельсинового или кофейного ликера (ничего подобного у меня отродясь не водилось, поэтому мы были за трезвый образ жизни)
Что делать:
Взбить яйца с сахаром. Взбивать нужно долго - минут 10. Сластены могут дозу сахара увеличить, но вообще не стоит)
Добавить туда же сыр и бренди. Снова взбить и поставить в холодильник минут на 15-20.
В это время сварить кофе - лучше покрепче. Подготовить форму/креманку/миску - короче куда будете десерт выкладывать. Окуная печенье/бисквит одной(!) стороной в кофе, выкладываете на дно посудины пропитанным слоем вверх. Я естественно пропитала первый слой бисквита целиком, прежде, чем обратила внимание на эту тонкость. Десерт от этого нисколько хуже не стал.
Достать из холодильника крем и промазать верх бисквита/печенья.
Положить второй слой пропитанного печенья/бисквита.
Промазать кремом.
Слои можно выкладывать до бесконечности - был бы крем и бисквиты. У меня получилось два слоя.
Сверху посыпать какао-порошком.
Убрать на ночь в холодильник.
Потреблять с утра)
Примечание: можно поверх бисквитов еще добавить слой ягод. В следующий раз так и сделаю.
Рецепт:
2 яйца (а лучше одно)
2 столовые ложки сахара (без верха)
250 гр. сыра маскарпоне
упаковка печенья Savoiardi (но искать это печенье по Москве в восемь вечера я не стала, а купила первый попавшийся бисквит)
1 ст. ложка бренди/коньяка/рома/апельсинового или кофейного ликера (ничего подобного у меня отродясь не водилось, поэтому мы были за трезвый образ жизни)
Что делать:
Взбить яйца с сахаром. Взбивать нужно долго - минут 10. Сластены могут дозу сахара увеличить, но вообще не стоит)
Добавить туда же сыр и бренди. Снова взбить и поставить в холодильник минут на 15-20.
В это время сварить кофе - лучше покрепче. Подготовить форму/креманку/миску - короче куда будете десерт выкладывать. Окуная печенье/бисквит одной(!) стороной в кофе, выкладываете на дно посудины пропитанным слоем вверх. Я естественно пропитала первый слой бисквита целиком, прежде, чем обратила внимание на эту тонкость. Десерт от этого нисколько хуже не стал.
Достать из холодильника крем и промазать верх бисквита/печенья.
Положить второй слой пропитанного печенья/бисквита.
Промазать кремом.
Слои можно выкладывать до бесконечности - был бы крем и бисквиты. У меня получилось два слоя.
Сверху посыпать какао-порошком.
Убрать на ночь в холодильник.
Потреблять с утра)
Примечание: можно поверх бисквитов еще добавить слой ягод. В следующий раз так и сделаю.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2008-02-27 08:34 am (UTC)no subject
Date: 2008-02-27 09:08 am (UTC)вот что мне нравится в десертах - хоть что с ними сделай - они все равно вкусные! 8)
no subject
Date: 2008-02-27 08:58 am (UTC)Теперь вот со страшной силой хочется тирамису!
no subject
Date: 2008-02-27 09:08 am (UTC)no subject
Date: 2008-02-27 12:56 pm (UTC)no subject
Date: 2008-02-27 01:16 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-11 08:29 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-12 09:57 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-12 11:57 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-12 01:30 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-12 02:53 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-12 04:01 pm (UTC)ты меня в школе не видела
no subject
Date: 2009-01-12 06:27 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-14 10:53 am (UTC)